こんにちは♪
ウエルネス&ビューティー・コーチのKIYOKO.です。
京王線千歳烏山（東京都世田谷区）にあるサロンで、リフレクソロジー（足裏マッサージ）の施術をさせていただいています。

玄米のお話、第4回目です♪

嬉しいことばかりの玄米ですが、注意点があります。
それは玄米に含まれる「アブシジン酸」と「フィチン酸」です。

簡単にご説明すると、アブシジン酸は私たちの細胞の中にあるミトコンドリアを攻撃してしまう、フィチン酸はミネラルの吸収阻害を起こす、という説があります。

なんてことでしょう。。。(´；ω；`)ｳｩｩ

と、悲しむことはありません(笑)

このアブシジン酸とフィチン酸を取り除く方法があります。
それは、玄米を発芽させること。

玄米の発芽方法と炊き方については、次回。
次回、玄米編完結！のはず(笑)

そして、アトムせんせい。

「僕は完全無害だからお腹撫でていいよ」